食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 健康饮食 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

秋天吃柿子不会流鼻涕,但吃柿子一定要注意5件事

时间:2019-10-12 9:20:00 来源:食品科技网

秋天是柿子成熟上市的季节。不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,秋季都是最佳食用时间。柿子甜腻可口,含有大量人体所需的营养成分,同时还具有较高的药用价值,因而民间有“一个柿子十副药”、“秋天吃柿子,不会流鼻涕”等说法。虽然说有夸张的成分,但也说明吃柿子可以给身体带来许多好处。

柿子

柿子的好处:

1、生津润燥

秋季燥邪当令,秋燥易伤肺,一不小心就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状,甚至会诱发支气管炎。而柿子味甘微涩,性寒凉,具有清肺热,润肺燥,生津止咳的作用。这个时候来个甘甜可口的柿子,就可以预防燥邪伤肺,并且吃柿子还能缓解津液不足、嘴唇干裂的情况。这也是为什么民间会说“秋天吃柿子,不会流鼻涕”。

柿子

2、解酒醒神

古人很早就发现柿子有防醉和消除宿醉的作用,常将其作为醒酒食物。

首先,柿子中的有机酸和鞣酸能够促进消化,加速酒精分解,从而可以减轻酒精对肝脏的损害。

其次,柿子汁水丰富,含有大量葡萄糖、果糖和矿物质钾,有利尿效果,可以帮助人体排出酒精,减少酒精对身体的伤害。

再次,柿子中丰富的维生素C还能增加肝功能,保护肝脏。

所以,喝酒后吃两个柿子,不仅可以减轻酒精对人体的伤害,还能缓解酒后头痛,清醒头脑。

柿子

3、促进排便

柿子中含有较多的膳食纤维、果胶,这些物质有润肠通便的作用,还能促进肠道中有害物质的排泄,避免宿便和毒素物质堆积在体内,达到防治便秘、排毒养颜的效果。

当然了,什么事情都具有两面性,柿子食用不当也会影响人的身体健康。吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:

1、不宜空腹吃柿子

柿子中含有较多鞣酸和果胶,空腹食用,这两种物质会在胃酸的作用下形成硬块,若这些硬块无法通过幽门到达小肠,就会滞留在胃里形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出,就会引起消化道梗塞,出现上腹部疼痛、呕吐等情况。

柿子

2、未成熟的柿子不能吃

研究显示,涩型柿子中的鞣酸含量极高,每100g果实中含鞣酸可达3~4g。鞣酸不仅会刺激口腔的黏膜蛋白,使其产生收敛性的麻涩感,还会与胃酸凝结成块,形成“柿石”。所以,没有成熟的柿子吃不得。

3、柿子皮不能吃

柿子中的鞣酸主要集中在表皮中,虽然经过了脱涩处理,但也不可能将其中的鞣酸脱尽,如果连皮食用,会增加形成“柿石”的风险。

柿子

4、不可过量食用

首先,柿子中的鞣酸会影响人体对钙、铁、镁、锌等矿物质的吸收,如果经常大量食用柿子,则会造成这些矿物质缺乏。

其次,柿子的含糖量很高,吃多了容易引起烧心、反酸等情况,还会影响食欲。

所以,一次别吃太多柿子,一般一天吃1~2个为宜。

5、糖尿病患者慎吃柿子

柿子中含有大量果糖、葡萄糖、蔗糖,含糖量高达10.8%,吃多了容易使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害。


相关搜索: 柿子 功效
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 大白菜陷入“无灾价贱”怪圈 有农户囤货等腊月出售
  • 垃圾食品、不易消化、油脂有害…… 方便面被冤枉了很多年
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 大白菜陷入“无灾价贱”怪圈 有农户囤货等腊月出售
  • 垃圾食品、不易消化、油脂有害…… 方便面被冤枉了很多年
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图